การทำความเย็นและการปรับอากาศมีความสำคัญต่อภาคอุตสาหกรรมและภาคอาคาร เป็นอย่างมาก ในภาคอุตสาหกรรม ระดับของอุณหภูมิและความชื้นของอากาศจะมีผลต่อคุณภาพ การผลิตและการรักษาสินค้าบางประเภท เช่น อุตสาหกรรมการพิมพ์ อุตสาหกรรมฮาร์ดดิส อุตสาหกรรมอาหารและยา เป็นต้น ส่วนในภาคอาคาร สภาวะอากาศจะมีผลต่อความสบายของ ผู้ใช้อาคาร โดยแต่ละกิจกรรมมีความต้องการการออกแบบเพื่อให้เกิดความสบายที่แตกต่างกัน ตำราเล่มนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้นักศึกษาวิศวกรรมเครื่องกลระดับปริญญาตรี และผู้ชมใจ ใช้เรียนรู้เกี่ยวกับระบบทำความเย็นและการปรับอากาศ เนื่องจากเป็นวิชาประยุกต์ของหลาย สาขาวิชา ดังนั้นผู้อ่านควรมีความรู้พื้นฐานของวิชาอื่นๆ มาก่อน เช่น กลศาสตร์ของไหล พลศาสตร์ความร้อน และการถ่ายเทความร้อน เป็นต้น